PSR 2014-2020 (Programma di Sviluppo Rurale)
PROGETTO PIF โLogistica e conservazione eco-sostenibile per il Florovivaismo Toscanoโ
Bando Misura 16.2 โLECOSFLOโ
La misura 16.2 fa parte del progetto PIF (Progetto Integrato di Filiera) suย FILIERA FLOROVIVAISMOย denominato GREEN: Flora e Futuro, al quale Flora Toscana soc agr coop partecipa in qualitร di capofila.
Obiettivi del progetto LECOSFLO: ottenere una metodologia innovativa di conservazione e di trasporto dei prodotti florovivaistici, soprattutto delle fronde recise, cosรฌ da offrire alle varie categorie della filiera produttiva toscana, in particolare ai produttori primari, i mezzi e le tecniche in grado di preservare la qualitร del loro prodotto e fornire quindi un vantaggio economico/competitivo.
La durata post-raccolta รจ di cruciale importanza nel determinare il valore di una coltura ornamentale che, prima di arrivare al consumatore finale, deve superare numerose fasi quali la raccolta, il confezionamento, il trasporto, nonchรฉ la permanenza nei diversi magazzini lungo la filiera produttivo-distributiva. Il florovivaismo toscano, per mantenere e incrementare il proprio mercato di alta qualitร rivolto all’esportazione, deve essere in grado di garantire una conservazione impeccabile del prodotto, contenere i costi relativi alla logistica e al contempo applicare un approccio ecosostenibile.
Le azioni in corso di realizzazione nell’ambito del progetto sono:
- un pre-condizionamento delle fronde con prodotti a basso impatto ambientale
- lโintroduzione di metodi innovativi di confezionamento sottovuoto
- l’applicazione di metodi non distruttivi per la valutazione della qualitร dei prodotti
- la realizzazione di una spedizione reale oltreoceano di fronde recise precedentemente sottoposte alle nuove metodologie messe a punto
- un’analisi del ciclo di vita (LCA) volta a valutare la riduzione dell’impronta di Carbonio dellโintero nuovo processo di condizionamento e trasporto.
Le attivitร scientifiche e tecnologiche di questo progetto sono eseguite in stretta collaborazione tra la componente scientifica, costituita dalla Scuola Superiore SantโAnna e dal Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali (DISAA) dellโUniversitร degli Studi di Milano, e la realtร produttiva, rappresentata dalla Cooperativa Flora Toscana, che opera nel settore floro-vivaistico da 50 anni, e dallโazienda Ugo Conforti, che da oltre vent’anni coltiva fiori e fronde recise.
